Игристые вина


Игристое вино, другими словами, шампанское, – неизменный символ торжества и хорошего настроения. Подарить себе и родным праздник можно в любой день. Для этого ознакомьтесь с представленным в нашем Интернет-магазине ассортиментом и сделайте свой выбор.

Родина шампанского – Франция, провинция Шампань. Именно здесь в 17 веке увидело мир первое игристое вино, со временем получившее небывалую популярность среди гурманов. Сегодня игристые вина изготавливаются во многих странах мира, чем еще раз подтверждается любовь человека к этому напитку. Главным отличием игристого вина от обычного является наличие пузырьков, под влиянием которых рождаются вкусовые ощущения, повышенная кислотность, утонченный аромат и небольшое содержание алкоголя. Игристые вина получают путем вторичного брожения вина в закрытой емкости. Сам процесс изготовления шампанского гораздо сложнее, чем производство вин, и требует высокой точности. Характерная для шампанского игристость является результатом как раз вторичного брожения вина за счет насыщения напитка двуокисью углерода. Содержание двуокиси углерода должно быть таким высоким, чтобы в закрытой посуде при определенной температуре создавать давление в пределах 2,5-3,5 бар.

Игристое вино должно быть прозрачным, без каких-либо осадков и примесей. Цвет – бледно-желтый с легким оттенком зеленоватого или золотистого, аромат – тонкий, свежий. Шампанское обладает многогранным и в то же время гармоничным вкусом. Здесь нет посторонних привкусов и тонов окисленности.

Игристые вина прекрасно подходят ко многим блюдам, в особенности к рыбным, к холодным закускам из белого мяса и к различным видам пасты. Легкое игристое вино станет отличным дополнением к креветкам, гребешкам и устрицам, более насыщенное будет непревзойденным в сочетании с коктейлями и салатами из морепродуктов. Полусухие и полусладкие игристые вина лучше всего употреблять с твердыми сырами, несладкими десертами и мороженым. К сухому шампанскому пойдут сухие закуски из морепродуктов, например, блинчиками с икрой или семгой. Благодаря непревзойденной игре пузырьков, шикарному букету и высокой кислотности игристое вино столь многогранно, если дело касается гастрономических сочетаний.

В настоящее время выбор игристых вин настолько широк, что порой тяжело определиться со своими приоритетами. Надежным помощником в этом вопросе станет наш Интернет-магазин. Ознакомьтесь с предложенным ассортиментом, где вашего внимания достойно практически каждое игристое вино.

 
Регистрация доменов для сайтов (ua, com, net, org и другие).
Оптимизация сайтов TurboSeo.
Украинский надежный хостинг от Bitte.
Качественное создание сайта в Киеве.
Магазин :: Новости :: Контакты :: Вопросы